Grön pastasås; broccoli-spenat-pesto

En len grön pastasås fylld av nyttigheter

2 påsar fryst broccoli á 450 g
2 påsar fryst spenat á 200 g
6 klyftor vitlök grovt skivade
1 burk pesto
2,5 dl havregrädde
salt
peppar

Koka broccolin, häll av vattnet.
Tillsätt spenaten i den heta broccolin så den får smälta.
Tillsätt vitlöken, peston, och havregrädden och stavmixa allt till en jämn sås.
Smaka av med salt och peppar

Koka spagetti eller spiralisera en liten squash (jag brukar koka den lätt).
Man kan ha såsen som sås till bönbiffar och kokt potatis
Satsen räcker till ca 6 matlådor / portioner

Vill du ha "parmesan" strö över litet näringsjäst.
Mera protein? svarta bönor eller färdigt marinerade sojakuber