En härlig krämig pastarätt full av järn!
100 gr grönkål
ca 400 gr fryst broccoli
vitlöksklyftor grovt skurna (kan utelämnas så klart)
4 dl Oatly matlagningsgrädde
salt och peppar
ca 250 - 300 gr Penne pasta
- Koka vatten i vattenkokaren / koka upp vatten i en kastrull
- Riv loss bladen från grönkålstammarna
- Skala och skär vitlöksklyfterna i grova bitar
- Koka dem i det heta vattnet till broccolin blivit mjuk
Häll av vattnet i den kastrull du ska koka pastan i
tillsätt mera vatten och pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen
Tillbaka till den gröna såsen
- Tillsätt grädden
- Stavmixa grovt
- Smaka av med salt och peppar
När du hällt av vattnet är det bara att blanda pastan med såsen och njuta!
Tips: Passar bra att ha i matlådan till jobbet!
