lördag 10 februari 2018

Enkel grönsakssoppa

En härligt enkel grönsakssoppa passar bra som lunch eller lättare middag

3-5 skalade potatisar i bitar
250-300 g ekologisk broccoli
200 g frysta soppgrönsaker
200 g ärter-paprika-majs
1-2 msk buljongpulver
1-2 vitlöksklyftor skurna i bitar
vatten
curry
garam masala
salt och peppar enligt smak
250 ml havregrädde

  • Skölj och skala potatis och broccoli, skär i bitar. 
  • Koka allt ca 15 minuter tills potatisen och broccolin är mjuka. 
  • Tillsätt grädden
  • Stavmixa. 
  • Smaka av med kryddor.